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Sébastien Stas

Licencié en anthropologie à l’Université Libre de Bruxelles, le secteur de l’élevage moderne est son domaine de prédilection. Il s’est fortement intéressé lors de son mémoire de fin d’étude au métier de sélectionneur. Il s’est penché sur la place qu’occupe ce type de profession dans l’agriculture belge. Il s’est attaché aussi à montrer la manière dont sont transmis les savoirs dans ces genres de métiers. Il a effectué un Diplôme d’Etudes Approfondies sous la direction de Catherine Mougenot, Pierre Stassart et Jocelyne Porcher au département des sciences et gestion de l’environnement de l’Université de Liège. Il s’est attaché à montrer les interactions entre sélecitonneurs en race Piétrain et Piétrains au cœur même du quotidien de la pratique de sélection porcine en race Piétrain. Axes de recherches : anthropologie, éthologie, sociologie, agriculture et élevage.

(fiche mise à jour le 4 décembre 2009)

Paru dans ethnographiques.org :

Les concours de cochons « Piétrain ». Regard anthropologique sur une race au carrefour de son histoire
(publié en décembre 2009)
Avec Catherine Mougenot

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